Fitness life

ALIMENTA A TU MENTE Y CUERPO

https://blog.cierralapuertaalagripe.es/alimenta-tu-mente/

La alimentación es un aspecto básico para la salud de las personas. Nuestra salud física, mental y emocional está fuertemente ligada a los alimentos que comemos. También la mente se ve beneficiada por los hábitos alimentarios que tenemos porque pese a que casi todo lo que comemos contiene nutrientes para nuestro cerebro hay algunos grupos alimentarios o alimentos concretos que son especialmente positivos para el mismo. 

El día de hoy les dejare unos deliciosos y saludables hot cakes.

HOT CAKES DE ZANAHORIA

https://culturacolectiva.com/comida/recetas-de-hotcakes-saludables

INGREDIENTES:

• 1 1/4 taza de harina regular

• 1/4 de taza de nueces picadas

• 1 cucharadita de canela

• 1/4 de cucharada de sal

• 1/8 de cucharada de nuez moscada

• 1 pizca de clavo

• 1 pizca de jengibre molido

• 3/4 de crema agria

• 1/4 de azúcar morena

• 1 cucharada de aceite de canola

• 1 1/2 de extracto de vainilla

• 2 huevos

• 2 tazas de zanahoria rallada

PROCEDIMIENTO:

Molemos las hojuelas de avena en la licuadora.

Vaciamos la harina de avena resultante en un recipiente, añadimos la canela, la nuez y el polvo para hornear. Mezclamos hasta integrar bien los ingredientes secos.

Derretimos la mantequilla en un recipiente y añadimos la leche, la miel y la vainilla; mezclamos bien y lo adicionamos a los ingredientes secos.

Integramos bien la mezcla hasta que ya no queden grumos y agregamos la manzana finamente rallada (casi como puré).

En un sartén bien caliente ponemos un poquito de mantequilla a derretir o aceite en aerosol para evitar que se peguen nuestros Hot Cakes y vaciamos la mezcla, esperamos unos minutos hasta que se formen burbujas y le damos la vuelta.

Cocinar ambos lados hasta que estén ligeramente dorados.

Acompañar con miel de maple y nuez picada.

HOT CAKES DE AGUACATE Y MORAS

https://culturacolectiva.com/comida/recetas-de-hotcakes-saludables

INGREDIENTES:

• 1 taza de harina regular  (puede ser sin gluten)

• 1 1/2 cucharadas de azúcar

• 1 cucharadita de polvo para hornear

• 1/2  cucharadita de sal

• 1/4 cucharadita de nuez moscada

• 1 aguacate triturado

• 3/4 taza de leche de coco (o la que sea de tu preferencia)

• 1 huevo

• 1 cucharada de aceite de coco

• 1/2 cucharadita de extracto de vainilla

• 1/2 taza de moras

PROCEDIMIENTO:

En un recipiente hondo mezcla todos los ingredientes secos, excepto el azúcar morena. En un segundo recipiente mezcla el azúcar morena, la crema agria, el aceite de canola, la vainilla, los huevos; bate todos estos ingredientes y agrégalos a la mezcla seca.

Posteriormente agrega la zanahoria rallada y una vez que la mezcla sea homogénea prepara tu sartén para empezar a cocinar cada uno de tus hot cakes. Sirve y cúbrelos con un chorrito de miel y zanahoria rallada.

HOT CAKES DE MANZANA CON AVENA

https://avenacanada.com/recetas/recipe/49-hotcakes-de-avena-manzana-y-canela

INGREDIENTES:

• 1 1/2 taza de avena en hojuelas
• 2 tazas de leche
• 2 manzanas ralladas
• 50 gr. de mantequilla
• 1/2 cucharadita de polvo para hornear
• 1 cucharada de miel de abeja
• (Nuez picada, canela en polvo y vainilla al gusto)

PROCEDIMIENTO:

Bate los ingredientes secos en un tazón mediano. En un procesador de alimentos agrega el aguacate, leche, huevo, aceite de coco y vainilla hasta que quede un mezcla suave y homogénea. Incorpora la mezcla de aguacate a la mezcla seca y revuelve bien.

En una sartén a fuego medio derrite un poco de mantequilla. Con ayuda de un cucharón agrega la masa para hotcakes e inmediato agrega un pequeño puñado de moras por cada hot cake. Puedes comerlos así o agregar  un huevo escalfado o frito que hará un delicioso contraste con el sabor del aguacate y el sabor ácido y dulce de las moras.

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POR QUE SOMOS LO QUE COMEMOS, PODEMOS TRANSFORMAR NUESTROS CUERPOS Y NUESTRAS MENTES ELIGIENDO UNA ALIMENTACIÓN INSPIRADA