¿QUE ES LA DIETA CETOGENICA?

¿QUE ES Y PARA QUE SIRVE?

Para hacer la dieta cetogénica se deben eliminar casi todos los alimentos ricos en carbohidratos como pan y arroz, aumentando principalmente el consumo de alimentos ricos en grasas y manteniendo un consumo equilibrado de proteínas en la alimentación. Esta dieta funciona para bajar de peso, debido a que el organismo utiliza su propia grasa como fuente de energía en vez de los carbohidratos que provienen de la alimentación. 

https://clinicaforma.net/dieta-cetogenica-para-perder-peso/

PARA QUIENES ES RECOMENDADA

Este tipo de alimentación está indicada principalmente para controlar y prevenir convulsiones en las crisis de epilepsia, sin embargo, también está siendo utilizada para tratar la obesidad y la diabetes tipo 2 y en algunos casos para el tratamiento del cáncer, ya que las células cancerígenas se alimentan principalmente de los carbohidratos, el cual es el nutriente que se consume en mínima cantidad en la dieta cetogénica.

Es importante que esta dieta se realice bajo la supervisión y la orientación de un nutriólogo, debido a que es necesario una evaluación nutricional completa para saber si puede o no realizarla.

https://paginas.seccionamarilla.com.mx/nutriologa-clinica-certificada-marcela-caballero-olivo/nutriologos/san-luis-potosi/san-luis-potosi/-/tangamanga

COMO FUNCIONA

La dieta cetogénica, conocida también como Keto diet, consiste en una reducción drástica de carbohidratos en la alimentación, consumiéndose de 20 a 50 g por día, representando un 10 a 15% de las calorías totales diarias. Esta cantidad dependerá del estado de salud, del tiempo de duración de la dieta, de los objetivos personales y del peso que se desea alcanzar.

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Para compensar esta reducción se debe aumentar el consumo de alimentos ricos en grasas como el aguacate, coco, semillas, aceite de oliva, almendras, nueces y almendras.  Además de esto, la cantidad de proteína también debe aumentarse hasta constituir un 20% de la alimentación, siendo necesario comer carne, pollo o pescado en el almuerzo y en la cena, e incluir huevo y quesos en las meriendas. 

https://www.google.com.mx/amp/s/www.elespanol.com/ciencia/nutricion/20190503/conocer-mente-obesa-puede-clave-combatir-sobrepeso/394961415_0.amp.html

Es importante recordar que la dieta cetogénica debe ser realizada bajo la orientación de un nutriologo, ya que además de calcular cuántos gramos de carbohidratos debes consumir, te enseñará cómo verificar la cantidad de carbohidratos que contienen los alimentos para evitar sobrepasar la cantidad permitida por día.

Asimismo, por ser una dieta con restricciones el nutriologo suele indicar la suplementación de vitaminas y minerales como el calcio.

NOTA

No te dejes llevar por seguir modas o por escuchar falsos comentarios, esta dieta solo es para personas que verdaderamente requieren de su uso, no cualquiera es apto para su implementacion, cuídate y siempre infórmate con personas capacitadas (nutriologos).